قانون مالیات بر ارزش افزوده
 فصل اول -كليات و تعاريف
ماده 1-عرضه كالاها و خدمات درايران وهمچنين واردات وصادرات آنها مشمول مقررات اين قانون ميباشد
ماده 2- منظوراز عرضه كالا دراين قانون عبارت است ازانتقال كالااز طريق هرنوع معامله
تبصره - كالاهاي موضوع اين قانون كه توسط مؤدي خريداري ، تحصيل و يا توليد مي شود در صورتيكه براي استفاده شغلي به عنوان دارائي در دفاتر ثبت گردد و يا براي مصارف شخصي برداشت شود عرضه كالا به خودمحسوب ومشمول ماليات خواهد شد
ماده 3 - منظوراز عرضه خدمات دراين قانون عبارت است ازانجام خدمات براي غير
ماده 4 -منظور ازواردات در اين قانون ،ورودكالا يا خدمت از خارج ازكشور يا مناطق آزاد تجاري- صنعتي مي باشد
ماده 5 - منظوراز صادرات دراين قانون ،صدور كالا يا خدمت به خارج از كشور يا مناطق آزاد تجاري- صنعتي مي باشد
ماده 6 - منظور از ماليات در اين قانون ، ماليات بر ارزش افزوده مي باشد
ماده 7 - منظور از ارزش افزوده دراين قانون عبارت است ازتفاوت بين ارزش كالاها و خدمات عرضه شده با ارزش كالاها وخدمات بكار رفته تحصيل شده دريك دوره معين
ماده 8 - اشخاصي كه به عرضه كالاها و خدمات و واردات و صادرات آنها مبادرت مي نمايند به عنوان مؤدي شناخته شده و مشمول مقررات اين قانون خواهند بود
ماده 9 - در مورد معاوضه كالاها و خدمات موضوع اين قانون ، عرضه كالا يا خدمت از طرف هر يك از متعاملين بطور جداگانه مشمول ماليات مي باشد
ماده 10 - هر سال شمسي به شش دوره مالياتي دو ماهه كه از اول فروردين ماه هر سال شروع و به پايان ارديبهشت، تير، شهريور ، آبان ، دي و اسفند ماه هرسال خاتمه مي يابد تقسيم مي شود . در صورتيكه شروع يا خاتمه فعاليت مؤدي در خلال يك دوره مالياتي دو ماهه باشد ، زمان فعاليت مؤدي طي دوره مربوط يك دوره مالياتي تلقي مي شود. هيات وزيران مجاز است با پيشنهاد سازمان امور مالياتي كشور مدت هردوره مالياتي رابراي هرگروه از مؤديان كه مقتضي بداند تغييردهد
ماده 11 - تاريخ تعلق ماليات به شرح زير است :
الف - در مورد عرضه كالا
- تاريخ صورتحساب، زمان تحويل كالا يا زمان تحقق معامله كالا،هركدام كه مقدم باشد حسب مورد
- در موارد مذكور درتبصره ماده 2 اين قانون ، تاريخ ثبت دارائي در دفاتر يا شروع استفاده ، هركدام كه مقدم باشد يا تاريخ برداشت حسب مورد
- در مورد معاملات موضوع ماده 9 اين قانون ، تاريخ معاوضه

ب - در مورد خدمات
- تاريخ صورتحساب ، يا زمان ارائه خدمت ،هر كدام كه مقدم باشد حسب مورد
- در مورد معاملات موضوع ماده اين قانون ، تاريخ معاوضه
ج - در مورد صادرات و واردات
در مورد صادرات و واردات هنگام صدور يا ترخيص كالا از گمرك ودر خصوص خدمت ، هنگام پرداخت ما به ازاء
تبصره - در صورت استفاده از ماشينهاي صندوق ، تاريخ تعلق ماليات هنگام ثبت معامله در ماشين مي باشد

فصل دوم - معافيتها
ماده 12 - عرضه كالاها و خدمات زير و همچنين واردات آنها حسب مورد از پرداخت ماليات معاف مي باشد
- محصولات كشاورزي فراوري نشده
- دام و طيور زنده ، آبزيان زنبورعسل و نوغان
- آرد ، نان ، گوشت ، قند ، شكر ، برنج ، حبوبات و سويا ، شير ، پنير ، روغن نباتي و شيرخشك مخصوص تغذيه كودكان
- چاپ ، كاغذ تحرير و روزنامه
- كود ، سم و بذر
- كالاهاي اعطائي بصورت بلاعوض به وزارتخانه ها ومؤسسات دولتي ومؤسسات و نهادهاي عمومي غيردولتي ومؤسسات عام المنفعه ; تشخيص اهدائي بودن كالاهاي ياد شده با هيات وزيران است
- كالاهايي كه همراه مسافر و براي استفاده شخصي تا ميزان معافيت مقرر طبق مقررات صادرات و واردات ، وارد كشور مي شود. مازاد بر آن طبق مقررات اين قانون مشمول ماليات خواهد بود
- اموال غير منقول
 دارو، خدمات درماني انساني و دامي و نيز خدمات ارائه شده توسط سازمان بهزيستي طبق ضوابط مقرر در آئين نامه اي كه به پيشنهاد وزارتخانه هاي بهداشت ، درمان وآموزش پزشكي و اموراقتصادي و دارائي به تصويب هيات وزيران مي رسد
- خدمات مشمول ماليات بر درآمد حقوق موضوع قانون مالياتهاي مستقيم
- خدمات بانكها و مؤسسات اعتباري غير بانكي مجاز
- خدمات حمل و نقل عمومي مسافري درون و برون شهري و قطار شهري وبين شهري
- مطبوعات و كتاب
- خدمات آموزشي و پژوهشي كه بر طبق پيشنهاد مشترك وزارتخانه هاي علوم و فن آوري و اموراقتصادي و دارائي به تصويب هيات وزيران مي رسد
ماده 13 - صادرات كالاها وخدمات به خارج ازكشوريا مناطق آزاد تجاري- صنعتي مشمول ماليات موضوع اين قانون نبوده و مالياتهاي پرداختي با ارائه اسناد و مدارك مثبته مسترد مي گردد
تبصره - كالاهاي همراه مسافران خارجي به هنگام خروج از كشور تا ميزان مقرر در قوانين موضوعه در مقابل ارائه اسناد و مدارك مثبته مشمول استرداد خواهد بود . دستورالعمل اجرائي اين تبصره توسط سازمان امور مالياتي كشور تنظيم و به تأييد وزراي امور اقتصادي و دارائي و بازرگاني مي رسد

فصل سوم- مأخذ ، نرخ و نحوه محاسبه ماليات
ماده 14 - مأخذ محاسبه ماليات ، بهاي كالا يا خدمت مندرج در صورتحساب خواهد بود در مواردي كه صورتحساب موجود نباشد و يا از ارائه آن خودداري شود و يا بموجب اسناد و مدارك مثبته احراز شود كه ارزش مندرج در آنها واقعي نيست مأخذ محاسبات ماليات بهاي روز كالا يا خدمت به تاريخ روز تعلق ماليات مي باشد
تبصره –موارد زير جزء مأخذ محاسبات ماليات نمي باشد
الف - تخفيفات اعطائي
ب - ماليات موضوع اين قانون كه قبلا توسط عرضه كننده كالا يا خدمت پرداخت شده است
ج - ساير مالياتهاي غيرمستقيم و عوارضي كه هنگام عرضه كالا يا خدمت به آن تعلق گرفته است
ماده 15 - مأخذ محاسبه ماليات واردات كالا عبارت است از ارزش سيف كالا به علاوه حقوق و عوارض گمركي و سود بازرگاني و ساير عوارض مندرج دراوراق گمركي
ماده 16 - نرخ ماليات بر ارزش افزوده هفت درصد مي باشد
ماده 17 - مالياتهائي كه مؤديان در موقع دريافت كالا يا خدمت براي استفاده شغلي خود به استناد صورتحسابهاي صادره موضوع اين قانون پرداخت نموده اند،ازمالياتهاي وصول شده توسط آنها كسرمي گردد
تبصره 1 - در صورتي كه مؤديان مشمول حكم اين ماده در هر دوره مالياتي اضافه پرداختي داشته باشند ، اضافه ماليات پرداخت شده به حساب ماليات دوره هاي بعد مؤديان منظور خواهد شد و در صورت تقاضاي مؤديان ، اضافه ماليات پرداخت شده ظرف دوره مالياتي بعد مسترد مي شود
تبصره 2 - در صورتيكه مؤديان به عرضه كالاها يا خدمات معاف از ماليات اشتغال داشته باشند و يا طبق مقررات اين قانون مشمول ماليات نباشند ، مالياتهاي پرداخت شده مربوط به كالاها يا خدمات مزبورمسترد نمي شود
تبصره 3 - در صورتيكه مؤديان به عرضه كالا يا خدمت مشمول ماليات و معاف از ماليات اشتغال داشته باشند ، مالياتهاي پرداخت شده مربوط به كالاها يا خدمات مشمول ماليات درحساب مالياتي مؤدي منظور مي شود
تبصره 4 - آن قسمت از مالياتهاي ارزش افزوده پرداختي مؤديان كه طبق مقررات اين قانون قابل تهاتر يا استرداد نيست جزء هزينه هاي قابل قبول موضوع قانون مالياتهاي مستقيم محسوب مي شود
تبصره 5 – مبالغ اضافه دريافتي از مؤديان بابت ماليات موضوع اين قانون، در صورتي كه ظرف سه ماه از تاريخ درخواست مؤدي مسترد نشود مشمول خسارتي به نرخ يك واحد بيشتر از بالاترين نرخ سود تسهيلات اعطائي بانكها به بخش خدمات خواهد بود. نرخ مذكور سالانه بوده و خسارت متعلقه به ازاء مدت تاخير قابل محاسبه و پرداخت مي باشد
فصل چهارم -وظايف و تكاليف مؤديان
ماده 18 - كليه عرضه كنندگان كالاها يا خدمات مشمول ماليات موضوع اين قانون مكلفند به ترتيبي كه سازمان امور مالياتي كشور تعيين مي نمايد ، ثبت نام نمايند
ماده 19 - مؤديان مكلفند در قبال عرضه كالا يا خدمات مشمول ماليات موضوع اين قانون صورتحسابي حاوي مشخصات متعاملين و مشخصات مورد معامله به ترتيبي كه توسط سازمان امورمالياتي كشور تعيين واعلام مي شود صادر وماليات را در ستون جداگانه درج و وصول نمايند
تبصره - گمرك ايران مكلف است ماليات موضوع اين قانون را وصول ودرپروانه هاي گمركي و يا فرمهاي مربوط حسب مورد درج نمايد
ماده 20 - مؤديان مالياتي مكلفند ماليات موضوع اين قانون را محاسبه و از طرف ديگر معامله وصول نمايند
ماده 21 - مؤديان مالياتي مكلفند اظهارنامه هردوره مالياتي راطبق نمونه اي كه توسط سازمان امورمالياتي كشور تعيين مي شود ، حداكثر ظرف پانزده روز از تاريخ انقضاي هر دوره،به ترتيب مقررتسليم وماليات متعلق به هردوره راپس ازكسر مالياتهائي كه طبق مقررات اين قانون پرداخت كرده اند ، درمهلت مقرر مذكور به حساب سازمان امور مالياتي كشور واريز نمايند
تبصره 1 - چنانچه مدت فعاليت شغلي كمترازمدت يك دوره مالياتي باشد تكليف مقرردراين ماده نسبت به مدت ياد شده نيز جاري مي باشد
تبصره 2 - در مورد اشخاص حقيقي و حقوقي كه حسب مورد داراي محل شغل يا فعاليت متعدد هستند ، تسليم اظهارنامه و پرداخت ماليات براي هرمحل شغل يا فعاليت بطورجداگانه الزامي است
تبصره 3 - درموردكارگاهها وواحدهاي توليدي ،خدماتي و بازرگاني كه نوع فعاليت آنها ايجاد دفتريا فروشگاه دريك يا چند محل ديگر را اقتضا نمايد ، تسليم اظهارنامه واحد از سوي مؤدي مطابق دستورالعملي كه به تصويب سازمان امور مالياتي كشور مي رسد، منوط به موافقت سازمان مذكور مي باشد
تبصره 4 - در مورد مشمولين اين قانون كه داراي محل ثابت براي شغل نمي باشند ، محل سكونت آنان از لحاظ تسليم اظهارنامه وپرداخت ماليات ، محل شغل تلقي مي شود
ماده 22 - اشخاص و واحدهاي شغلي كه با توجه به حجم و نوع فعاليت آنها بعنوان مؤدي از شمول وظايف وتكاليف مقرر در اين قانون مستثني هستند، بنا به پيشنهاد سازمان امور مالياتي كشور وتأييد وزير امور اقتصادي و دارائي و تصويب هيات وزيران تعيين و اعلام خواهد شد
ماده 23 - مؤديان مالياتي درصورت انجام ندادن تكاليف مقرردراين قانون ويا درصورت تخلف از مقررات اين قانون ، علاوه برپرداخت ماليات متعلقه مشمول جريمه اي حداكثر تا دوبرابر ماليات متعلق به موجب آئين نامه اي كه به پيشنهاد سازمان امور مالياتي كشور به تأييد وزير امور اقتصادي و دارائي و تصويب هيات وزيران مي رسد خواهند بود
ماده 24 - تأخير در پرداخت مالياتهاي موضوع اين قانون در مواعد مقرر موجب تعلق ماليات اضافي به ميزان يك واحد بيشتر از بالاترين نرخ سود تسهيلات اعطائي بانكها به بخش خدمات نسبت به ماليات متعلقه خواهد بود. نرخ مذكور سالانه بوده و ماليات اضافي متعلقه به نسبت مدت تاخير قابل محاسبه و وصول مي باشد
فصل پنجم -سازمان ماليات بر ارزش افزوده و اختيارات آن
ماده 25 - به سازمان امور مالياتي كشور اجازه داده مي شود از تاريخ تصويب اين قانون در چار چوب تشكيلات مورد تأييد سازمان مديريت و برنامه ريزي كشور، تشكيلات ، نيروي انساني وتجهيزات مورد نياز راتامين نمايد
ماده 26 - وظايف و اختيارات و عناوين شغلي مأموران مربوط و شرايط احراز آنها و همچنين ترتيب رسيدگي مالياتي براساس آئين نامه اي خواهد بود كه به پيشنهاد سازمان امور مالياتي كشور به تصويب وزير امور اقتصادي و دارائي خواهد رسيد
ماده 27 - به منظوربررسي ونظارت برحسن اجراي اين قانون و همچنين رسيدگي به اظهارنامه يا تعيين ميزان معاملات مؤديان ، مأموران ذيربط سازمان امور مالياتي كشور مي توانند ، به مؤديان و خريداران مراجعه و دفاتر و اسناد و مدارك آنها را مورد رسيدگي قرار دهند . مؤديان وخريداران مكلف به ارائه دفاتر و اسناد ومدارك درخواستي مي باشند و در صورت عدم ارائه دفاتر و اسناد و مدارك مورد نياز ، ماليات متعلق رأسا" تعيين و مطالبه خواهد شد
ماده 28 - در مواردي كه اوراق مطالبه ماليات يا برگ استرداد ماليات اضافه پرداختي به مؤدي ابلاغ مي شود ، در صورتيكه مؤدي معترض باشد ، مي تواند ظرف بيست روز پس از ابلاغ اوراق مذكور به واحد مالياتي مربوط براي رفع اختلاف مراجعه نمايد كه درصورت رفع اختلاف پرونده مختومه مي گردد درصورتي كه مؤدي درمهلت مذكور كتبا" اعتراض ننمايد ، اوراق مطالبه ماليات و يا برگ استرداد ماليات اضافه پرداختي، حسب مورد، قطعي است
ماده 29 - در صورتي كه مؤدي ظرف مهلت مقرر در ماده 28 اعتراض خود را كتبا" به واحد مالياتي مربوط تسليم نمايد ، پرونده امر ظرف ده روز از تاريخ تسليم اعتراض به اداره امور مالياتي مربوط، به هيأت حل اختلاف مالياتي موضوع قانون مالياتهاي مستقيم احاله مي شود
ماده 30 - هيأت حل اختلاف مالياتي موضوع ماده 29 ، طبق مقررات مربوط ، نسبت به موضوع اختلاف رسيدگي و رأي مقتضي صادرخواهد نمود . اين رأي قطعي و لازم الاجراء است و در ساير مراجع مالياتي قابل اعتراض نخواهد بود
ماده 31 - رسيدگي به تخلفات مالياتي مأموران اجراي اين قانون و مؤديان مالياتي به جز موارد مذكور در اين قانون ، تابع مقررات قانون مالياتهاي مستقيم خواهد بود
فصل ششم -ساير مقررات
ماده 32 - مؤديان مشمول ماليات موضوع اين قانون مكلفند ازدفاتر،صورتحسابها وساير فرمهاي مربوط ، ماشينهاي صندوق ويا ساير وسايل و روشهاي نگهداري حساب كه سازمان امورمالياتي كشور تعيين مي كند ، استفاده نمايند . مدارك مذكور بايستي تا مدت ده سال بعد از سال مالي مربوط توسط مؤديان نگهداري و در صورت مراجعه مأموران مالياتي به آنان ارائه شود
ماده 33 - در مواردي كه اسناد و مدارك مربوط به عرضه كالا و خدمت مؤديان نزد اشخاص ثالث باشد ، اشخاص مزبور مكلفند با درخواست كتبي مأموران اجراي اين قانون اسناد و مدارك مربوط و هرگونه اطلاعات لازم را ارائه دهند
ماده 34 - درصورتيكه بر اثر استنكاف اشخاص ثالث از ارائه اسناد و مدارك مورد درخواست مأموران اجراي اين قانون زياني متوجه دولت شود اشخاص مستنكف محكوم به جبران زيان وارده به دولت خواهند بود .مرجع احراز استنكاف وتعيين زيان وارده به دولت مراجع صالحه قضائي است كه با اعلام و پيگيري سازمان امور مالياتي كشور ، خارج از نوبت رسيدگي خواهند نمود
ماده 35 - سازمان امور مالياتي كشور مجاز است درموارد مقتضي وصول و ايصال ماليات برخي مؤديان موضوع اين قانون را به اشخاص ثالث كه مسئول يا واسطه دريافت و پرداخت وجه بين مؤديان و ديگران هستند ، محول نمايد . در اينگونه موارد با اعلام مراجع مالياتي اشخاص مزبور مكلف خواهند بود موقع پرداخت يا تخصيص ، ماليات متعلق را كسر و يا اخذ و ظرف ده روز از تاريخ پرداخت يا تخصيص به حساب مالياتي مربوط واريز و رسيد آن را به مؤدي تسليم نمايند
ماده 36 - مأموران اجراي اين قانون بايد اطلاعاتي را كه از اظهارنامه هاي مالياتي و يا ضمن رسيدگي به امور مالياتي مؤديان به دست مي آورند محرمانه تلقي و از افشاي آنها جز در امر تشخيص ماليات خودداري نمايند و در صورت افشاء طبق مقررات مربوط مجازات خواهند شد
ماده37 - معادل نيم درصد از وجوهي كه توسط سازمان امورمالياتي كشور بابت ماليات و جرائم موضوع اين قانون وصول مي گردد به عنوان درآمد اختصاصي سازمان مذكور موضوع ماده 14 قانون محاسبات عمومي كشور مصوب 1366 محسوب مي شود. اعتبار اختصاصي از محل درآمد يادشده كه سالانه در قانون بودجه كل كشور منظور مي شود، درمورد تشويق كاركنان و كساني كه در امر وصول ماليات فعاليت مؤثري مبذول مي دارند ، مصرف مي شود . وجوه پرداختي باستناد اين ماده از شمول كليه مقررات مغاير مستثني است
ماده 38- سازمان امور مالياتي كشور موظف است طرح لازم براي توسعه ، تجهيز ، آموزش و تربيت كارمندان مالياتي ، آموزش و ترويج فرهنگ مالياتي از طريق رسانه ها و سازوكارهاي مناسب در سطح كشور در طول يك دوره زماني حداكثر پنج ساله را تهيه و تنظيم نمايد. سازمان مديريت و برنامه ريزي كشور مكلف است به پيشنهاد سازمان يادشده اعتبار لازم براي اجراي طرح را سالانه در لايحه بودجه كل كشور منظور نمايد
ماده 39 - مديرعامل وسايرمديران مسئول اشخاص حقوقي مجتمعا"يا منفردا" نسبت به پرداخت بدهي مالياتي قطعي شده اشخاص حقوقي موضوع اين قانون كه مربوط به دوران تصدي مديريت آنان باشد با شخص حقوقي مسئوليت تضامني خواهند داشت
ماده 40 - مقررات مربوط به نحوه " وصول ماليات " و " ابلاغ اوراق مالياتي " مقرر در قانون مالياتهاي مستقيم ، در مورد ماليات موضوع اين قانون نيز جاري است
ماده 41 - از تاريخ لازم الاجرا شدن اين قانون كليه قوانين و مقررات خاص و عام مغاير ملغي و همچنين برقراري و دريافت هرگونه ماليات غير مستقيم از توليدكنندگان و واردكنندگان كالاها و ارائه دهندگان خدمات ممنوع مي باشد و كليه قوانين و مقررات مربوط به دريافت هرگونه ماليات غير مستقيم كه بر توليد و واردات كالاها و ارائه خدمات برقرار شده است لغو مي شود موارد زير از شمول حكم اين ماده مستثني مي باشد
ماليات خودروهاي وارداتي -
ماليات نقل و انتقال خودروها و شناورها -
حقوق گمركي ، سودبازرگاني -
ماده 42 - تاريخ اجراي اين قانون از اول فروردين ماه سال 1384 است .

ديدگاه جديد در علم تغذيه: ژنوميك تغذيه اي

(Nutritional Genomic)
گردآوري: آرش جوانمرد
پژوهشكده بيوتكنولوژي كشاورزي شمالغرب و غرب كشور

مواد غذايي، شامل هزاران سوبستراي بيولوژيكي فعال است كه مي تواند سودمنديهاي اساسي را در سلامتي انسان و جلوگيري از ابتلا به بيماريهاي مختلف فراهم آورند. امروزه ارتباط بين تغذيه مناسب و سلامتي به خوبي ثابت شده است. اما اينكه چگونه بعضي از مواد مغذيي جيره بر ساختار ژنتيكي موجودات تاثير گذار هستند هنوز در هاله اي از ابهام است. علم ژنوميك تغذيه اي(Nutritional Genomic) يا تغذيه مولكولي علمي است كه در آن اثر متقابل بين تغذيه و ژنوم موجودات مورد بررسي قرار مي گيرد. بهر حال درك مكانيزم اثرات سلولي و ملكولي تغذيه بر روي هموستازي سلولهاي موجودات از علاقه منديها و محورهاي تحقيقاتي دانشمندان در عصر حاضر مي باشد. ژنوميك تغذيه اي مي تواند ارتباط مواد مغذي جيره هاي تغذيه اي را با تظاهر انفرادي ژنها مورد بررسي قرار مي دهد و با استفاده از نتايج حاصل بهترين سطح مواد مغذي مورد نياز براي احتياجات بدن و پاسخهاي سيستم ايمني، توليد مثل را برآورد مي كند. مقالات متعددي گزارش كردند كه تغذيه به عنوان يك عامل محيطي و غبر ژنتيكي بر روي ژنهاي مسئول پاسخهاي سيستم ايمني تاثير گذار بوده و باعث تخفيف علائم بسياري از بيماريهاي كوريونيك در مبتلايان مي شود. دستيابي به اطلاعات حاصل از پروژه هاي تعيين توالي ژنوم موجودات از جمله انسان و دامهاي اهلي و حركت پرشتاب يافته هاي علمي مربوطه باعث شده كه نقش مولكولي مواد مغذي موجود در جيره هاي غذايي بر روي ساختار ژنتيكي فرد تا حدودي مشخص شود. با كشف تاثير مواد مغذي بر روي تظاهر ژنها، درك مفهوم اثر متقابل بين ژنتيك و محيط و همچنين تفاوت احتياجات مواد مغذي نژادهاي مختلف بهتر شده است. تغذيه كليدترين عامل محيطي است كه بروز بيماريهاي عفوني و اخنلالات متابوليكي موجود را كنترل مي كند. بروز بسياري از بيماريها همچون چاقي، سندرومهاي متابوليكي، بيماريهاي كوريونيك، در ارتباط با مواد مغذي جيره غذايي مي باشد. مواد مغذي جيره مي تواند اثرات مستقيمي بر روي فاكتورهاي نسخه برداري بعضي از ژنها داشته باشند و از اين طريق تظاهر ژن را تحت تاثير قرار دهند. جدول 1 ذيل نقش بعضي از مواد مغذي را بر روي فاكتورهاي نسخه برداري ژنها نشان مي دهد.

Transcription factor	compound	Nutrients
PPARs, SREBPs, LXR, HNF4, ChREBP	Fatty acid	fat
SREBPs, LXRs, FXR	cholesterol
USFs, SREBPs, ChREBP	Glucose	Carbohydrate
C/EBPs	Amino acids	Protein
RAR, PXR	Vitamin A	Vitamin
VDR	Vitamin D
PXR	Vitamin E
Calcineurin/NF-ATs	Calcium	Mineral
IRP1, IRP2	Iron
MTF1	Zinc
ER, NF-Kb, ap1	Flavonoids	Non-nutrients
CAR, PXR	Xenobiotics

جدول 1- ذيل نقش بعضي از مواد مغذي را بر روي فاكتورهاي نسخه برداري ژنها نشان مي دهد.

بعنوان مثال اسيدهاي چرب جيره هاي غذايي كه مسيرهاي آبشاري سيگنالهاي سلولي را تحت تاثير قرار داده و از اينطريق منجر به تغيير در نسخه برداري ژنها مي گردند. به عنوان مثال تغيير در القا، دي گليسرول(پيام آور ثانويه مشتق از چربي) باعث فعال شدن ايزومرهاي پروتئين كيناز C شده و بسياري از فعاليتهاي رشد و تمايز سلولي را موجب مي شود. اسيد لينولئيك كونژوكه موجود در شير مي تواند متابوليسم لپيد را بهبود ببخشد اين ماده مغذيي بر روي فعاليت فاكتور نسخه برداري SREBP-1C تاثير گذاشته و نسخه برداري ژنهاي دخيل در مسيرهاي ليپوژنژ و متابوليسم گلوكز را تعيير مي دهد.

شكل شماره 1 ارتباط بين مواد مغذيي جيره را با تظاهر ژنهاي مسئول پاسخهاي ايمني بدن نشان مي دهد.

با توجه به اينكه چندشكلي DNA و ساختار ژنهاي موجودات مختلف ونژادهاي مفيد دام و طيور به اثبات رسيده است. عكس العمل هر نژاد به مواد مغذيي موجود در جيره مي تواند متفائت باشد. و پلي مورفيسم ژنتيكي در تعيين احتياجات غذايي هر نژاد ضروري است و همين وجود پلي مورفيسم بين نژادها مفهوم اثر متقابل ژنوتيپ و محيط را فراهم مي آورد. شكل شماره 2 تكنيكهاي مختلف موجود براي درك مكانيزم تاثير مواد مغذيي بر روي ساختار ژنتيكي موجودات را نشان مي دهد.

شكل شماره 3 الگوريتم و نحوه بررسي اثر متقابل بين مواد مغذيي جيره و ژنوتيپ براي رسيدن به سطح احتياجات مواد مغذي نشان مي دهد.

جمع بندي:
علم ژنوميك تغذيه اي(Nutritional Genomic) يا تغذيه مولكولي علمي است كه در آن اثر متقابل بين تغذيه و ژنوم موجودات مورد بررسي قرار مي گيرد. ژنوميك تغذيه اي مي تواند ارتباط مواد مغذي جيره هاي تغذيه اي را با تظاهر انفرادي ژنها مورد بررسي قرار مي دهد و با استفاده از نتايج حاصل بهترين سطح مواد مغذي مورد نياز براي احتياجات بدن و پاسخهاي سيستم ايمني، توليد مثل را برآورد مي كند . با توجه به اينكه چندشكلي DNA و ساختار ژنهاي موجودات مختلف ونژادهاي مفيد دام و طيور به اثبات رسيده است. عكس العمل هر نژاد به مواد مغذيي موجود در جيره مي تواند متفاوت باشد. و پلي مورفيسم ژنتيكي در تعيين احتياجات غذايي هر نژاد ضروري است

منبع :http://www.parsbiology.com

خودروي ويژه جمع‌آوري كود دامي

دكتر محمدحسين كيان مهر، استاديار و مدير گروه كشاورزي مجتمع آموزش عالي ابوريحان و مخترع اين دستگاه در گفت‌وگو با خبرنگار پژوهشي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) اظهار داشت: اين خودرو كود داخل دامداريها را در وضعيت‌هاي مختلف آبكي، نيمه سفت، سفت و حالت پودري جمع‌آوري كرده و كف دامداري‌ها را تميز مي‌كند. در حالي كه در روش‌هاي سنتي، ابتدا فضولات موجود در اين محيطها را تيغه مي‌كشند و سپس آنها را توسط ماشين‌هاي لودر جمع‌آوري كرده و داخل كاميون مي‌ريزند. وي با بيان اين كه اين دستگاه پس از حدود سه سال كار تحقيقاتي ساخته شده و در حال حاضر در مرحله توليد نيمه‌صنعتي قرار دارد، خاطرنشان كرد: اين ماشين داراي موتوري به قدرت 73 اسب بخار است كه تمام قطعات آن توسط شركتهاي داخلي ساخته شده است. دكتر كيان مهر در عين حال خاطرنشان كرد: استفاده از اين دستگاه در واحدهاي صنعتي به طور وسيع در كاهش بيماريها، مصرف دارو و سقط جنين دامها بسيار موثر است. اين مخترع خاطرنشان كرد: خودروي جمع‌آوري فضولات دامي در حال حاضر براي شرايط دامداريها طراحي شده اما مي‌توانند براي جمع‌آوري غله از روي زمين در سازمان غله و تميز كردن خيابان‌ها بكار رود. دكتر كيان‌مهر درباره ساختار اين ماشين به ايسنا گفت: در جلوي اين دستگاه هيدروليكي پلت فرمي وجود دارد كه شامل يك هليس و زنجيري است كه روي اين زنجير پدال قرار گرفته كه كود را از دو طرف جمع‌آوري و به پدال مي‌دهد؛ پدال نيز آن را از طريق كانال داخل مخزن مي ريزد. طول اين دستگاه 6 متر، ارتفاع آن 2 متر و 60 سانتيمتر و پهناي آن 2 متر و 30 سانتيمتر است. اين ماشين يك كاميونت در حد خاور است با اين تفاوت كه در هنگام حركت مي‌تواند آب را هم از روي زمين جمع‌آوري كند. عضو هيات علمي مجتمع آموزش عالي ابوريحان دانشگاه تهران گفت: در كشورهاي پيشرفته مشكلي به نام جمع‌آوري كود وجود ندارد چون اصطبل‌هاي آنها در محيط بسته قرار دارد و از روشهاي مكانيزه غير از ماشين براي تميز كردن زير بستر دامهاي خود استفاده مي‌كنند در حالي كه در ايران دامها در محيط‌هاي باز نگهداري مي‌شوند. وي در پايان استفاده از اين دستگاه را به ويژه در دامداري‌هايي داراي بيش از 100 راس دام، كاملا اقتصادي و مقرون به صرفه عنوان و خاطرنشان كرد: طرح ساخت اين خودرو با همكاري صادق صدقي‌ و رضا ميرزايي كارشناسان شركت تحقيقات صنعتي دام پاك‌ماشين انجام شده است

نقش پروفيل اسيدهاي چرب جيره غذايي بر عملكرد باروري گاوهاي شيري

امير بالاخيال - دانشجوي كارشناسي ارشد دانشگاه فردوسي مشهد

اين مطالب را بخاطر بسپاريم :
اسيدهاي چرب غير اشباع ( با جند باند دوگانه ) از جمله اسيد لينولئيك ( 6 – n 2 : 18 C ) , لينولنيك ( 3 – n 3 : 18 C ) , ايكوزانوئيدها ( 3 – n 5 : 20 C ) و دكوهگزانوئيدها ( 3 – n 6 : 22 C ) بر باروري و عملكرد توليد مثلي گاوها تاثير بسزايي دارند .
اسيد هاي چرب لينولئيك , لينولنيك و دكو هگزانوئيدها به ترتيب در دانه هاي روغني , علوفه ها و اغلب در دانه كتان , روغن ماهي يافت مي شوند .
تغذيه جيره هاي حاوي اسيد لينولئيك بالا طي دوره خشكي ( ِDry period ) موجب افزايش وقوع جفت ماندگي مي شود .
مكمل سازي جيره غذايي با اسيد هاي چرب داراي چند باند دوگانه( Poly unsaturated fatty acids ) طي دوره بعد از زايش موجب بهبود باروري گاوهاي شيري مي شود اما در اين زمينه تحقيقات زيادي لازم است .
مقدمه
امروزه اصلاح ‍ژنتيكي گاوهاي شيري از نظر صفت توليد شير , بدون توجه به اهميت صفات ديگر از جمله صفات باروري , مقاومت ورم پستاني و غيره موجب كاهش عملكرد بقيه صفات از جمله صفات توليد مثلي شده است . اما خوشبختانه مي توان به كمك علم تغذيه دام تاحدودي اين نقص را جبران نمود. استاپلس و همكاران ( 1998 ) گزارش كردند كه از مجموع 20 مقاله در مورد موضوع بهبود عملكرد باروري گاوهاي شيري با افزودن چربي به جيره غذايي , حدود 11 مقاله بر مثبت بودن نتايج متفق الراي بودند .مكانيزم عمل بهبود عملكرد توليد مثل گاوهاي شيري توسط افزودن چربي به جيره هاي غذايي بطور صريح مشخص نشده است .اما فرضيه هاي مختلفي وجود دارد . چهار مورد از آنها كه توسط استاپلس و همكاران ( 1998 ) پيشنهاد شده است در ذيل بيان مي گردد :
1 ) بهبود بالانس منفي انرژي بدن طي اوايل شيردهي
2 ) افزايش سنتز تركيبات استروئيدي مانند هورمونهاي استروئيدي از جمله پروژسترون
3 ) تغيير غلظت انسولين خون بدنبال آن تحريك رشد فوليكولهاي تخمداني
4 ) تغيير ميزان سنتز PGF2α كه اين تركيب داراي اثر منفي بر فعاليت جسم زرد مي باشد .
سركوب PGF2α در اوايل آبستني احتمال زنده ماني جنين را افزايش مي دهد
طي يك دوره فحلي چنانچه تلقيحي صورت نگرفته باشد معمولا" فعاليت جسم زرد تا 16 روز ادامه مي يابد.از طرف ديگر 12 روز بعد از فحلي , نوسانات ضعيف ترشح PGF2α از رحم در هر دو گاو ـآبستن و يا غير آبستن آغاز مي شود.افزايش سنتز PGF2α موجب كاهش فعاليت جسم زرد مي شود . ولي جنين در حال رشد با ارسال سيگنالهايي با عنوان انترفرون تاو ( Interferon – tau ) سنتز PGF2α را كاهش مي دهد . انترفرون تااو اخيرا" بعنوان سيگنالهاي اوليه جنين جهت تشخيص آبستني بشمار مي رود. جنين بعد از 10 روزگي شروع به ترشح اين ماده نموده و با افزايش رشد ميزان توليد آن نيز افزايش مي يابد. بدليل اينكه همه جنينها داراي سرعت رشد يكساني نيستند بخاطر همين موضوع جنينهايي كه داراي رشد ضعيفي هستند ممكن است قبل از ترشح انترفرون تااو , توسط افزايش غلظت PGF2α آزاد شده از رحم سقط شوند .بنابراين ممكن است ترشح انترفرون تااو در مقادير مورد نياز جهت جلو گيري از ترشح PGF2α تا روز 13 صورت نگيرد. لذادر چنين شرايطي نقش اسيد هاي چرب غير اشباع در كاهش سنتز PGF2α طي اوايل آبستنيي اهميت پيدا مي كند. بنابر اين تغذيه جيره هاي غني از اسيد هاي چرب غير اشباع براي بهبود باروري , دستيافت تازه اي در مديريت توليد مثل گاوهاي شيري مي باشد .
اثر مثبت چربي جيره غذاي بر باروري گاوهاي شيري مي تواند بدليل اثرات برخي از اسيدهاي چرب جيره بر هيپوفيز , تخمدانها و رحم از طريق بهبود وضعيت انرژي بدن باشد . دانشمندان معتقدند كه برخي از مكملهاي چربي موجب تغيير توليد PGF2α در بدن مي شوند زيرا برخي از اسيدهاي چرب ويژه بخصوص اسيدهاي چرب غير اشباع با چند باند دوگانه ( PUFA ) در سنتز آن نقش دارند . بنابراين مي توان با تغيير پروفيل اسيدهاي چرب جيره غذايي سنتز PGF2α توسط بافت رحم را در اوايل آبستني كاهش داده و موجب كاهش ميزان مرگ و مير جنين شد .
اسيدهاي چرب ضروري و عملكرد توليدمثلي
كمبود اسيدهاي چرب ضروري در حيوانات آزمايشي موجب بروز علايمي همچون تشكيل ناقص غشاهاي سلولي, عدم رشد كافي بدن , پوست , بافتهاي پيوندي و همچنين باروري ضعيف مي شود . Zeron و همكاران گزارش كردند كه كاهش ميزان باروري گاوهاي هولشتاين طي ماههاي تابستان بدليل پائين بودن محتواي اسيد لينولئيك غشاء اووسيتها مي باشد, در حالي كه محتواي اسيد لينولنيك چندان تغيير فصلي ندارد.در مقابل اسيدهاي چرب غير اشباع داراي 5 و 6 باند دوگانه در غشاء اسپرم دامهاي نر بر كيفيت اسپرم در باروري تخمك تاثير مي گذارد .
اسيدهاي چرب ضروري در داخل سلول مي توانند بر رونويسي ژنهاي كد كننده پروتئينهاي ضروري براي آبستني موثر باشند .
در بعضي حيوانات اسيدهاي چرب غير اشباع ( PUFA ) نقش مهمي در بسياري از فرآيندهاي توليد مثلي از جمله تخمك گذاري , لقاح و زايمان دارند . اسيدهاي چرب جيره غذايي مي توانند بر رشد فوليكول تخمداني , فعاليت جسم زرد و توليد پروژسترون نقش داشته باشند . طي تحقيقي گزارش شده است كه در صورت تغذيه جيره هاي غني از PUFA ازخانواده امگا 3 قبل از زايش به ترتيب درگوسفند وگاو , موجب تاخير زمان زايش ( Nibashaka Baguma و همكاران 1999 ) و افزايش وقوع جفت ماندگي شد( Barnouin & chassaqne 1991 ). ولي افزايش اسيدهاي چرب غير اشباع امگا 3 در جيره غذايي بعد از زايش, ميزان آبستني گاوها را بهبود بخشيد ( Armstong و همكاران 1990 ) .
اثر جيره هاي بر پايه پودر ماهي بر باروري :
اسيدهاي چرب غير اشباع توسط باكتريهاي شكمبه تحت فرآيندي بنام بيوهيدروژناسيون متابوليزه مي شوند. طي اين فرآينداسيدهاي چرب غيراشباع به اسيدهاي چرب اشباع تبديل مي شوند . پودر ماهي داراي پتانسيل افزايش باروري مي باشد علت اين مسئله را به بخاطر داشتن اسيدهاي چرب منحصربفردي كه مي توانند بدون بيوهيدروژنه شدن ازشكمبه عبوركنند و موجب كاهش ترشح PGF2α شوند, نسبت داده مي شود. .Armstrong و همكاران گزارش كردند كه گاوهاي فريزين بريتانيائي كه با پودر ماهي بمقدار 8 /0 Kg/day تغذيه شده بودند نرخ آبستني بيشتري (64 % ) در مقايسه با گروه شاهد ( 44 % ) داشتند. همچنين تعداد سرويس براي اين گروه در مقايسه با گروه شاهد به ترتيب 62 / 1 , 31 / 2 بود. مكانيزم كار هنوز بطور واضح مشخص نيست ولي فرضيه هاي چندي در اين مورد وجود دارد كه يكي از آنها وجود دو نوع اسيد چرب ايكوسپنتانوئيكها و دكو هگزانوئيدها در پودر ماهي مي باشد كه باعث كاهش سنتز PGF2α مي شوند.
اثردانه كتان بر باروري گاوهاي شيري :
روغن دانه كتان نيز بدليل داشتن اسيد لينو لنيك بالا موجب سركوب ترشح PGF2α از رحم شده و ميزان باروري را در حيوانات تغذيه شده با دانه كتان افزايش مي دهد . همچنين گزارش كردند كه تغذيه دانه كتان ويا تزريق روغن كتان داخل شكمبه موجب افزايش غلظت اسيدهاي چرب بلند زنجيره مي شود ( Kennely 1995 ).منبع: http://www.parsbiology.com/
REFRENCE
Divakar j . Ambrose and john p .kastelic .Dietary Fatty Acids and Dairy Cow Fertility
1 Pork, Poultry and Dairy Branch, Livestock Development Division, Alberta Agriculture, Food and Rural Development, Edmonton, Alberta T6H 4P2 2 Lethbridge Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, Lethbridge, Alberta T1J 4B1 E-mail: [e-mail]

فروش اسب ايراني در جهان رونق مي‌گيرد

معاون وزير جهاد كشاورزي در امور دام گفت: دستورالعمل صادرات اسب به خارج از كشور تدوين شده است.
به گزارش واحد مركزي خبر، طباطبايي‌ گفت: با اجراي اين دستورالعمل، فروش اسب ايراني در بازارهاي جهاني رونق مي‌يابد.
معاون وزير جهاد كشاورزي در امور دام با بيان اين‌كه استان‌هاي خراسان شمالي و گلستان توانمندي‌هاي ويژه‌اي در پرورش اسب دارند گفت: نژاد اسب تركمن در اين استان‌ها، يكي از بهترين نژادهاي اسب دنياست.
طباطبايي توسعه پرورش اسب تركمن در استان خراسان شمالي را خواستار شد.

نقش فضولات طيور در پرورش ماهي

منبع :ابرار اقتصادي   

مقدمه: پيوندهاي بين توليد طيور و ماهي ممكن است براي هر دوي آنها و همچنين سيستم پرورشي وسيع تر و سودمند باشد• هم ضايعات توليدي طيور و هم فضولات آنها مي توانند نقش مفيدي در پرورش ماهي ايفاء نمايد• اساس كار، بر اين مبني استوار است كه يوتريفيكاسيون كنترل شده در استخرهاي پرورش ماهي جهت تغذيه ماهي هاي گياه خوار و ضايعات كشتارگاهي طيور جهت تغذيه ماهي هاي گوشت خوار مورد استفاده قرار مي گيرد• مقايسه اي در مورد سيستم هاي توليد طيور از ديدگاه توانايي آنها در ارتباط با پرورش ماهي انجام شد؛ پرواربندي مدرن با سيستم هاي سنتي پرورش مقايسه و مواجه شدند• ماهيت دفعيات در مورد اثر گونه آنها، رژيم غذايي و عمل آوري دفعيات طيور بازنگري شدند• اثرات ناخوشايند استفاده از مواد بستر در پرورش طيور، دفعات جمع آوري دفعيات و آلاينده ها مورد بحث قرار مي گيرند•استفاده از مواد دفعي طيور پرورشي براي پرورش ماهي با استفاده از كودهاي ديگر مانند كودهاي مكمل و غذاها با يكديگر مقايسه شدند•ارزش نسبي دفعيات طيور زباله خوار به تنهايي يا همراه با ساير مواد ورودي به سيستم تجزيه و تحليل گرديدند•در اين مقاله اقتصاد جاري در توليد طيور و ماهي لحاظ گرديده و همچنين فشارهاي حاكم بر سلامت عمومي و محيط زيست نيز بررسي شده اند•
ماهي هاي پرورشي در سيستم هاي نيمه متراكم آب شيرين بيشترين بخش توليد جهاني مزارع را به خود اختصاص مي دهند•(FAO1995) قسمت عمده اي از اين آبزي پروري در كشورهاي سريع الرشد آسيا اتفاق مي افتد، كشورهايي كه در آن واحد افزايش تقاضا براي طيور را نيز تجربه مي كنند•سيستم هاي نيمه متمركز معمولاً بر استخرهايي استوارند كه با كود حيواني بارور مي شوند و از سوي ديگر با غذاهاي مكمل ارزان مورد تغذيه قرار مي گيرند•ارتباط بين دام و ماهي مي تواند ضمن افزايش كلي شدت جريان توليد، از نيروي كار و نيازهاي آبي هر دوي ماهي و طيور استفاده اقتصادي تري نمايد•
به عنوان مثال، استخر يك هكتاري با آب راكد مي تواند مواددفعي بيش از 1500طيور را دريافت و عمل آوري نمايد همچنين از آنجايي كه ميزان دورريز و فاضلاب در اين فرآيند ناچيز است، فشارهاي ايجاد شده بر محيط زيست در حداقل ممكن خواهند بود•اهميت دفعيات طيور در آبزي پروري تقريباً در سال هاي اخير شناخته شده است•در مناطق پرورش سنتي ماهي، استفاده از كود دام هاي نشخواركننده و خوك به عنوان حاصل خيزكننده هاي استخرهاي پرورش از قبل در آسياي شرقي و چين به خوبي مورد قبول واقع شده بودند•كود طيور در هيچ سطحي استفاده نمي شد، علت آن احتمالاً اندازه كوچك و مشكلات جمع آوري آن در سطح وسيع بود

واكسنهايي كه در پيشگيري بيماري هاي طيور در ايران مورد استفاده قرار مي گيرند  

 مرغ اجداد گوشتي

1-واكسن بيماري مارك

2-واكسن بيماري نيوكاسل

3-واكسن بيماري گامبورو

4-واكسن بيماري برونشيت عفوني

5-واكسن بيماري لارنگوتراكئيت عفوني طيور

6-واكسن بيماري آبله طيور

7-واكسن بيماري آنسفالوميليت

8-واكسن بيماري كوريزاي طيور

9-واكسن بيماري سندروم كاهش توليد

10-واكسن بيماري پاستورلوز يا وباي مرغان

11-واكسن بيماري كوكسيديوز طيور

12-واكسن بيماري آنفلوانزاي طيور

 13-واكسن بيماري كشته عليه بيماري رئوويروسي در گله هاي اجداد

مرغ اجداد تخم گذار

 1-واكسن بيماري مارك

2-واكسن بيماري نيوكاسل

3-واكسن بيماري گامبورو

4-واكسن بيماري برونشيت عفوني

5-واكسن بيماري لارنگوتراكئيت عفوني طيور

6-واكسن بيماري آبله طيور

7-واكسن بيماري آنسفالوميليت

8-واكسن بيماري كوريزاي طيور

9-واكسن بيماري سندروم كاهش توليد

10-واكسن بيماري آنفلوانزاي طيور

مرغ مادر گوشتي

1-واكسن بيماري مارك

2-واكسن بيماري نيوكاسل

3-واكسن بيماري گامبورو

4-واكسن بيماري برونشيت عفوني

5-واكسن بيماري لارنگوتراكئيت عفوني طيور

6-واكسن بيماري آبله طيور

7-واكسن بيماري آنسفالوميليت

8-واكسن بيماري كوريزاي طيور

9-واكسن بيماري سندروم كاهش توليد

10-واكسن بيماري پاستورلوز يا وباي مرغان

11-واكسن بيماري كوكسيديوز طيور

12-واكسن بيماري آنفلوانزاي طيور

 مرغ مادر تخم گذار

1-واكسن بيماري مارك

2-واكسن بيماري نيوكاسل

3-واكسن بيماري گامبورو

4-واكسن بيماري برونشيت عفوني

5-واكسن بيماري لارنگوتراكئيت عفوني طيور

6-واكسن بيماري آبله طيور

7-واكسن بيماري آنسفالوميليت

8-واكسن بيماري كوريزاي طيور

9-واكسن بيماري سندروم كاهش توليد

10-واكسن بيماري كوكسيديوز طيور

مرغ تخم گذار

1-واكسن بيماري مارك

2-واكسن بيماري نيوكاسل

3-واكسن بيماري گامبورو

4-واكسن بيماري برونشيت عفوني

5-واكسن بيماري لارنگوتراكئيت عفوني طيور

6-واكسن بيماري آبله طيور

7-واكسن بيماري آنسفالوميليت

8-واكسن بيماري كوريزاي طيور

9-واكسن بيماري سندروم كاهش توليد

10-واكسن بيماري آنفلوانزاي طيور

 مرغ گوشتي

1-واكسن بيماري نيوكاسل

2-واكسن بيماري گامبورو

3-واكسن بيماري برونشيت عفوني

4-واكسن بيماري آنفلوانزاي طيور

 طيور بومي

1-واكسن بيماري نيوكاسل

2-واكسن بيماري پاستورلوز يا وباي مرغان

3-واكسن بيماري آنفلوانزاي طيور

 پرندگان زينتي

1-واكسن بيماري نيوكاسل

2-واكسن بيماري آبله طيور

 

اخطار Warning

1-كليه واكسن هايي كه از ويروس يا باكتري تهيه شده اند نبايد در معرض حرارت و دقيقا برابر دستورالعمل موسسه سازنده از نظر نگهداري بكارگيري و روش واكسيناسيون بكار گرفته شوند.

2- از مصرف كليه واكسن ها و مواد بيولوژيك و داروهايي كه فاقد برچسب و دستورالعمل موسسه سازنده و شماره توليد و تاريخ مصرف باشند بايد اكيدا خودداري شود.

 

توسط وزارت كشاورزي امريكا 12 هرم غذايي براي

حل مشكل اضافه وزن طراحي شد

خبرگزاري كشاورزي ايران (ايانا) - هرم تغذيه مناسب توسط وزارت كشاورزي امريكا براي كساني كه از مشكل اضافه وزن رنج مي برند معرفي شد.
به نقل از رويتزر، وزارت كشاورزي امريكا روز گذشته 12 هرم متفاوت تغذيه را براي راهنمايي افراد در انتخاب يك رژيم غذايي سالمتر معرفي كرد.
كارشناسان اين سازمان معتقدند يك مدل هرم براي تمام افراد كافي نيست و 12 هرم متفاوت را براي افراد با جنسيت، سن و فعاليتهاي متفاوت طراحي كرده اند.
اين هرم ها كه در يك وب سايت اينترنتي قرار داده شده اند ميزان رژيم غذايي روزانه هر فرد را با توجه به ويژگي هاي سني، جنسي و فعاليت آنها مشخص مي كنند.
مايك ژوهانس وزير كشاورزي امريكا در اين رابطه گفت: هر فرد مي تواند رژيم غذايي مناسب خود را در ميان اين هرم ها پيدا كند.
ولي از ديگر سو متخصصان تغذيه امريكا معتقدند كه مسئوليت تغذيه بهتر متوجه مصرف كنندگان شده است و هيچ التزامي را متوجه شركت هاي توليد مواد غذايي نمي كند. از ديگر سو اين طرح براي افراد فقيري كه دسترسي به كامپيوتر ندارند غيرقابل استفاده خواهد بود.
كارشناسان معتقدند: افراد به توصيه هاي دقيق نياز دارند بدون اينكه مجبور به اتصال به اينترنت باشند.
گفتني است، بيش از دوسوم بزرگسالان امريكا و 16 درصد كودكان از اضافه وزن رنج مي برند.
همچنين، سالانه بيش از 400 هزار نفر بر اثر بيماري چاقي جان خود را از دست مي دهند.
گفتني است، مشكل اضافه وزن ميزان اميد به زندگي طولاني را در ميان امريكائيان كاهش مي دهد.
علاقه مندان براي دريافت اطلاعات و استفاده از اين هرمها مي توانند به وب سايت وزارت كشاورزي امريكا در آدرس www.mypyramid.gov قابل دسترسي است.

 ۹ربيع الاول آغاز امامت

حضرت وليعصر (عج)

 مبارك باد.